前截的挑選里面年輪的密度、直度、和平均度都是重點(diǎn)。 至于Sugar Deposits的部份，一般也稱(chēng)做Sugar Lines，就是指我們在前截上常常會(huì )看到的一條細細地咖啡色條紋，這是因為楓木本身就是含糖份高的樹(shù)木（像是楓漿），在夏季水份及含糖量高時(shí)砍伐下來(lái)的楓木，往往就會(huì )比較不那么白而且會(huì )有Sugar Lines，所以很多制桿師傅喜歡到處找冬季砍伐下來(lái)的楓木，因為這樣做出來(lái)的前截品相會(huì )比較佳。一般來(lái)講，密度愈高的楓木材，代表其生長(cháng)地的氣候冬季較長(cháng)，所以生長(cháng)期短而使得年輪間距很近，近年來(lái)，許多人工種植的楓木都會(huì )選在比較溫熱的氣候來(lái)栽培，就是為了加速楓木的成長(cháng)以達到縮短砍伐時(shí)間的目的，可是這樣也造成市面上很多楓木往往都只有四到八個(gè)年輪線(xiàn)，木質(zhì)相對地就比較沒(méi)那么緊致。 回到正題，年輪線(xiàn)多往往Sugar Lines也多，有一種說(shuō)法說(shuō)那是因為樹(shù)齡愈大的楓木，經(jīng)年累月累積下來(lái)的糖份愈多，所以做成前截時(shí)也就愈容易出現Sugar Lines了。大部份的制桿師傅都承認Sugar Lines的多寡和前截的好壞是沒(méi)有關(guān)系地�，F在市場(chǎng)流行又白又沒(méi)有Sugar Lines的前截主要是因為廿年前Meucci搞出來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)手法造成的遺毒。更有甚者，許多供貨商干脆把楓木漂白。 漂白過(guò)的楓木通常會(huì )影響到木材的結構。

目前楓木前截的干燥處理多是用真空干燥的方法（Vacuum Kiln），某方面而言，這種方法會(huì )強力壓縮木料，造成某種程度上對木質(zhì)的破壞，市面上百分之九十的前截木大概都是以這種處理方法來(lái)干燥地。也許你要問(wèn)，既然知道這樣會(huì )破壞木質(zhì)，為什么還要采需這種作法咧？主要原因還是回到之前談的，利用真空干燥法能夠在極短的時(shí)間內達到快速干燥的目的，而干燥處理過(guò)程的時(shí)間愈短，前截楓木料的顏色就能夠保持得愈白。

另一種干燥方法是"去濕法" （Dehumidifier Kiln），這種做法可以達到和真空干燥法一樣的白度，可是不會(huì )傷到木質(zhì)，缺點(diǎn)是這種方法需要一次一大批木料一次處理，才能達到規模產(chǎn)量。

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